Articles

Found 11 Documents
Search

DIGESTION OF HIGH FIBER DIET IN SHEEP AND GOAT OF JENEPPONTO Rahardja, D.P.; Lestari, V.S.; Hatta, M.
Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture Vol 35, No 3 (2010): (September)
Publisher : Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (66.023 KB) | DOI: 10.14710/jitaa.35.3.151-157

Abstract

Four does (goat, G) and four ewes (sheep, S) of Jeneponto were fed chaffed rice straw hay (3.7%crude protein, 63.5% cell wall constituents, 44.5% acid detergent fiber and 6.2% acid detergent lignin,all based on dry matter). The intakes and digestibility of the diet by G and S were compared. Bothspecies consumed the same level of the diet. G digested dry matter, organic matter, crude protein, crudefiber, and lignin of the diet to a significant higher extent than did by S. The superiority of G over S indigesting the diet was attributable with longer retention time of ruminal fluid and particulate matters inthe rumen and the entire gut, which then resulted in higher proportion of small size particles (<1 mmsieve), higher proportions of propionic, butyric, valeric and isovaleric acid concentrations produced inthe rumen. Additionally for further studies, there were some possibilities of G having a better chewingactivity (duration and intensity), and ability to maintain higher rumen ammonia levels by a greater urearecycle to the rumen, particularly through salivation.
MADRASAH SEBAGAI LEMBAGA PENDIDIKAN ISLAM DALAM KETAHANAN NASIONAL IPOLEKSOSBUDHANKAM UNTUK MEWUJUDKAN KEHIDUPAN BERBANGSA DAN BERNEGARA Fitri, H. Aidil; Hatta, M.
MAJALAH ILMIAH WIDYA 2012
Publisher : MAJALAH ILMIAH WIDYA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (29.823 KB)

Abstract

Madrasah is a community-based education to provide education based on the distinctiveness of religious, social, culture,aspirations, and educational potential of the community as a manifestation of, by, and for the community. The purpose of this paperto discuss the role of madrasahs as an educational institution in the national security ideology of Islamic socio-cultural politics ofdefense and security to realize the life of the nation. The method used is based on library research. It can be concluded that all thepeople of Indonesia must have education and teaching to the intellectual life of the nation.
New simple method for detection IgM antibodies against Salmonella typhi infection on human Hatta, M.; Chairudin L, L.; Smits, Henk L.
Medical Journal of Indonesia Vol 7 (1998): Supplement 1
Publisher : Faculty of Medicine Universitas Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (85.651 KB) | DOI: 10.13181/mji.v7iSupp1.1110

Abstract

[no abstract available]
Evaluation of Salmonella typhi dipstick for detection of IgM antibodies from suspect Typhoid fever patient Hatta, M.; Chairuddin, L.; Smith, H.L.
Medical Journal of Indonesia Vol 7 (1998): Supplement 1
Publisher : Faculty of Medicine Universitas Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (83.292 KB) | DOI: 10.13181/mji.v7iSupp1.1127

Abstract

[no abstract available]
BEEF MEATBALLS QUALITY PREPARED WITH SALT AND PHOSPHATE ADDITION AT VARIOUS LEVELS AND TIME Hatta, M.; Murpiningrum, E.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Vol 2, No 1 (2012)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (74.731 KB)

Abstract

Beef meatballs (bakso) need high water-binding or protein extraction properties of fresh meat to improve the emulsification process. The objective of the research was to determine level of combination and addition time of salt (NaCl) and phosphate (STPP) during beef meatballs manufacture. Meat as main ingredients of meatballs obtained from fillet (m.iliopsoas) of Bali cattle.  The research was arranged in a Completely Randomized Design with factorial pattern of 2 x 3, and six replications.  The first factor was the level of combination of salt and phosphate, i.e. 1. NaCl 4% + STPP 0.3%; 2. NaCl 4 % + STPP 0.5%; 3. NaCl 2% + STPP 0.3%; and 4. NaCl 4 % + STPP 0.5%.  The second factor was the addition time of salt and phosphate, i.e. prarigor  and  postrigor.  Parameters of meatballs quality observed were the physical properties (pH and cooking yield) and sensory properties (texture, salt taste, and acceptability).  Combination of NaCl 2% and STTP 0,5% added in prarigor and postrigor tend to improve physical properties of meatballs.
EFFECT OF TIME AND CURING CONCENTRATION ON QUANTITY AND QUALITY OF GOAT SKIN GELATIN PRODUCED BY ACID PROCESS Said, M. I.; Likadja, J. C.; Hatta, M.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Vol 1, No 2 (2011)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (82.659 KB)

Abstract

Gelatin is widely used in food and non-food industries. One of its utilizations  in the food industry is as a biopolymer packaging materials to extend product shelf life. The quantity and quality of gelatin used is influenced by the production process, especially the curing period. This study aimed to determine the effect of curing time and concentration of curing agent  on the quantity and quality of gelatin produced from goat skin by acid process. Material used in this experiment was goat skin of Ettawah cross male, 1.5 to 3 years old.  The experiment was carried out in a 2x3 factorial arrangement according to completely randomized design with three replications for each treatment combination.  The first factor was curing time, i.e. 2 and 4 days and the second factor was the concentration of curing  agent, i.e. 3, 6 and 9%.  The gelatin was produced by the treatment with acetic acid (CH3COOH 0.5 M, v/v) as the curing  agent.  The results showed that application of CH3COOH 0.5 M with  concentration of 9% for 4 days yielded the best quantity and quality of gelatin, with product characteristics are yields of 16,39% and protein contents of  90.74%.
CARCASS AND MUSCLE DISTRIBUTION OF MALE KACANG GOAT FROM INTENSIVE FATTENING WITH DIFFERENT INITIAL WEIGHT Hatta, M.; Baco, S.; Wello, B.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Vol 4, No 1 (2015)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (263.255 KB)

Abstract

Kacang Goat is one of Indonesian native livestock having high potency of production that have to be preserved, especially in South Sulawesi. The purpose of this study was to evaluate carcass percentage of commercial cuts as well as muscle distribution of male kacang goat under intensive fattening system with different initial body weight. Twenty one male of kacang goats were randomly divided into three groups according to their initial body weight. The experiment was carried out according to completely randomized design consisted of three treatments (age group) and seven replications for each treatment. The animals were reared under intensive fattening system for three months. At the initial period of the experiment, each goat was weighed to obtained the initial body weight. At the end of the experimental period, each animal was weighed to obtain the slaughtered weight of each animal. Following the slaughter, carcass processing was performed for each animal. The carcass and carcass cuts then were weighed. The results of study showed that animals having a heavier initial body weight grew faster, had higher carcass percentage, and had lower non carcass percentage.The growth of male kacang goat muscle was evenly distributed.
VARIASI GENETIK DAN FAKTOR RISIKO GEN FLAGELLIN SALMONELLA TYPHI PADA DEMAM TIFOID AKUT DAN KARIER DI SULAWESI TENGAH Sabir, M.; Efendi, Asri Ahram; Rahman, Rahman; Hatta, M.
Healthy Tadulako Vol 1, No 1 (2015)
Publisher : Healthy Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi profil gen flagelin Salmonella enterica serovar Typhi pada Karier dan Demam Tifoid Akut (DTA), menganalisis perbandingan profil gen flagelin Salmonella enterica serovar Typhi pada Karier dan DTA, dan menilai seberapa besar risiko profil gen flagelin S.typhi terhadap Karier di Sulawesi Tengah. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Molekuler dan Imunologi Bagian Mikrobiologi Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Eksploratif analitik. Hasil skrining dengan metode Nested PCR dari 847 sampel feses diperoleh 40 (4.7%) positif S.typhi dan dari 83 sampel darah suspek Demam Tifoid diperoleh 40 (47.6%) positif S.typhi. Sampel darah suspek DTA diperoleh dari rumah sakit dan Puskesmas dan sampel feses Karier diambil dari kunjungan rumah berdasarkan data medical record rumah sakit dan Puskesmas. Data dianalisis dengan menggunakan analisis statistik melalui tabulasi silang yang kemudian dilanjutkan dengan Uji kai-kuadrat dan odds ratio (OR) dengan tingkat kemaknaan (p &lt;0.05). Pasien yang terinfeksi dengan varian Hi-d, z66Ind dan Hdz66Ind S.typhi ditemukan berisiko pada Karier 1,7 kali (OR 1.750), 1,6 kali (OR 1.658) dan 1,3 (OR 1.373) kali lebih besar dibandingkan risiko pada DTA. Deteksi alternatif dini terhadap Karier dapat dilakukan dengan pelacakan gen flagelin (Hi-d, z66Ind dan Hdz66Ind). Kata Kunci :. Gen, Demam Tifoid, karier
TANGGAPAN KEPALA SEKOLAH DAN GURU PENDIDIKAN JASMANI TERHADAP PENERAPAN KURIKULUM 2013 PADA SMA NEGERI KOTA SUBULUSSALAM TAHUN PELAJARAN 2015/2016 Hatta, M.; Amir, Nyak; Karimuddin, .
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Jasmani, Kesehatan dan Rekreasi Vol 2, No 3 (2016): AGUSTUS 2016
Publisher : Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (23.261 KB)

Abstract

Penelitian yang berjudul “Tanggapan Kepala Sekolah dan Guru Pendidikan Jasmani Terhadap Penerapan Kurikulum 2013 pada SMA Negeri Kota Subulussalam Tahun Pelajaran 2015/2016” Kurikulum 2013 merupakan sebuah pembelajaran yang menekankan pada aspek afektif atau perubahan perilaku dan kompetensi yang ingin dicapai adalah kompetensi yang berimbang antara sikap, keterampilan, dan pengetahuan, disamping cara pembelajarannya yang holistik dan menyenangkan ini mengangkat masalah bagaimanakah tanggapan kepala sekolah dan Guru Pendidikan Jasmani terhadap penerapan kurikulum 2013 pada SMA Negeri Kota Subulussalam Tahun Pelajaran 2015/2016. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tanggapan kepala sekolah dan Guru Pendidikan Jasmani terhadap penerapan kurikulum 2013 pada SMA Negeri Kota Subulussalam Tahun Pelajaran 2015/2016. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif dimana peneliti mendeskripsikan, menggambarkan atau melukiskan secara sistematis, yang bertujuan untuk mengumpulkan informasi tentang keadaan-keadaan yang nyata. Data-data yang dikumpulkan berupa kata-kata, dokumen, gambar dan bukan angka-angka. Populasi adalah keseluruhan subjek penelitian”. Jumlah populasi dalam penelitian ini kepala sekolah dan guru pendidikan jasmani Sekolah Menengah Atas Negeri Kota Subulussalam dengan jumlah 12 orang. Pengumpulan data dilakukan dengan melakukan observasi lapangan dan wawancara. Untuk mengetahui tanggapan kepala sekoalah dan guru pendidikan jasmani terhadap penerapan kurikulum 2013 pada SMA Negeri Kota Subulussalam peneliti melakukan wawancara langsung dan mengambil jawaban sebagai hasil penelitian. Hasil analisis data dari jawaban keseluruhan responden tanggapan kepala sekolah dan guru pendidikan jasmani terhadap penerapan kurikulum 2013 pada SMA Negeri Kota Subulussalam adalah rata-rata setuju dan mendukung dengan penerapan kurikulum 2013 karena lebih efesien dan efektif dalam pembelajaran. Hambatan yang dihadapi adalah masih minimnya sarana dan prasarana, buku pedoman untuk kurikulum 2013, serta perlunya di adakan pelatihan rutin terhadap guru. Disaranakan kepada Dinas Pendidikan, Kepala Sekolah dan Guru Pendidikan Jasmani agar memdukung penuh terhadap penerapan kurikulum 2013 agar tercapainya tujuan pendidikan tersebut.TANGGAPAN KEPALA SEKOLAH DAN GURU PENDIDIKAN JASMANI TERHADAP PENERAPAN KURIKULUM 2013 PADA SMA NEGERI KOTA SUBULUSSALAM TAHUN PELAJARAN 2015/2016
PENILAIAN KEPALA SEKOLAH TERHADAP DAFTAR PENILAIAN PELAKSANAAN PEKERJAAN (DP3) GURU SMP NEGERI 1 KECAMATAN KUBU KABUPATEN ROKAN HILIR Hatta, M.
Indonesian Journal of Islamic Educational Management Vol 1, No 1 (2018): IJIEM
Publisher : Indonesian Journal of Islamic Educational Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24014/ijiem.v1i1.5237

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui baik-buruknya penilaian kepala sekolah terhadap kinerja guru khususnya terhadap Daftar Penilaian Pelaksanaan Pekerjaan (DP3) Guru. penilaian ini bersifat deskriptif dan untuk pengumpulan data digunakan instrument berbentuk wawancara, angket dan dokumentasi. wawancara ditujukan kepada guru sebagai informan untuk data pendukung dengan jumlah item 14 butir. Sedangkan dokumentasi bertujuan untuk memperoleh arsip, artikel yang berkenaan dengan SMP Negeri 1 Kecamatan Kubu Kabupaten Rokan Hilir. Populasi dalam penelitian ini adalah guru-guru pegawai Negeri sipil SMP Negeri 1 kecamatan kubu Kabupaten Rokan hilir yang berjumlah 13 orang. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara, angket dan dokumentasi, angket yang berisikan pertanyaan tentang penilaian kepala sekolah terhadap kinerja guru SMP Negeri 1 Kecamatan Kubu Kabupaten Rokan hilir. Angket yang digunakan dalam penelitian ini berbentuk isian tertutup dimana jawaban dari pertanyaan yang diajukan telah disediakan dan responden tinggal memilih salah satu alternatif jawaban tersebut. jawaban yang yang disediakan disusun dalam bentuk 4 alternatif jawaban antara lain: sangat baik, baik, kurang baik, dan tidak baik.Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) penilaian kepala sekolah terhadap kinerja guru SMP Negeri 1 Kecamatan Kubu Kabupaten Rokan Hilir Baik, karena skor 70,5% berada dalam rentang 61-80%; dan (2) keseluruhan indikator penafsiran terhadap penilaian kepala sekolah terhadap kinerja guru SMP Negeri 1 Kecamatan Kubu Kabupaten Rokan Hilir Baik, karena skor 70,05% berada dalam rentang 61-80%.