Vita Meylani
Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Siliwangi

Published : 7 Documents
Articles

Found 7 Documents
Search

ANALISIS KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BERAS PUTIH, BERAS MERAH, DAN BERAS HITAM (Oryza sativa L., Oryza nivara dan Oryza sativa L. indica) Hernawan, Edi; Meylani, Vita
Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada: Jurnal Ilmu-ilmu Keperawatan, Analis Kesehatan dan Farmasi Vol 15, No 1 (2016): Pebruari 2016
Publisher : STIKes BTH Tasikmalaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (287.065 KB) | DOI: 10.36465/jkbth.v15i1.154

Abstract

Beras merupakan makanan pokok orang Indonesia dan beberapa negara lain. Di Idonesia terdapat beberapa varietas beras antara lain beras putih (Oryza sativa L.), beras merah (Oryza nirvara), dan beras hitam (Oryza sativa L.). Masing-masing varietas beras memiliki karakteristik fisikokimia yang berbeda, bahkan untuk jenis yang sama berasal dari daerah yang berbeda. Tujuan penelitian ini antara lain adalah menganalisis karakteristik fisikokimia pada beras putih (Oryza sativa L.), beras merah (Oryza nirvara), dan beras hitam (Oryza sativa L. indica) dan memberikan informasi mengenai karakteristik fisikokimia pada beras putih (Oryza sativa L.), beras merah (Oryza nirvara), dan beras hitam (Oryza sativa L. indica). Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode eksperimen dimana ke enam sampel yang diperoleh di analisis secara fisik dan kimia melalui suatu percobaan. Hasil dari penelitian ini secara fisik kekerasan beras terendah dimiliki oleh sampel beras hitam organik (6,00 Kgf) sedangkan nilai terbesar dimiliki oleh beras putih non organik (6.99 Kgf). Nilai yang terendah dimiliki oleh sampel beras merah organik (15.7 g) sedangkan yang tertinggi dimiliki oleh beras putih non organik (22.0 g). Suhu gelatinisasi yang tertinggi dimiliki oleh sampel beras hitam organik (90◦C), sedangkan suhu gelatinisasi yang terendah dimiliki oleh sampel beras merah non organik (83 ◦C). Di sisi lain, secara kimia beras hitam organik memiliki kandungan serat yang paling tinggi sebesar 7,6970% b/b, sedangkan beras putih non organik memiliki kandungan serat paling rendah (0,42008% b/b). Kadar protein tertinggi dimiliki oleh sampel beras putih organik (8.7049 %) sedangkan nilai kadar protein terendah dimiliki oleh sampel beras merah organik (6,9325%). Nilai gula reduksi yang tertinggi dimiliki oleh sampel beras putih non organik (0.1395%) sedangkan nilai gula reduksi yang terendah dimiliki oleh sampel beras hitam organik (0.0893%). Sehingga dapat disimpulkan bahwa karakteristik sifat fisikokimia pada beras putih (Oryza sativa L.), beras merah (Oryza nirvara), dan beras hitam (Oryza sativa L. indica) berbeda.
Karang Taruna Fajar : Cinderamata Bioplastik Khas Pantai Madasari, Masawah Surahman, Endang; Meylani, Vita; Rinandiyana, Lucky Radi
CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 1 No 2 (2019): Februari
Publisher : Ilin Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31960/caradde.v1i2.34

Abstract

Cinderamata merupakan suatu hal yang harus ada di sebuah tempat wisata. Pantai Madasari sebagai tempat wisata baru memiliki sumber daya hayati yang melimpah namun belum memiliki cinderamata sehingga perlu dikembangkan sumber daya hayati menjadi suatu cinderamata. Tujuan dari kegiatan ini adalah melatih pemuda Karang Taruna Fajar Desa Masawah membuat bioplastik dengan memanfaatkan sumber daya hayati yang ada di Pantai Madasari untuk dijadikan cinderamata khas wisata Pantai Madasari. Kegiatan ini diikuti oleh 30 orang pemuda selama 6 jam. Kegiatan awal berupa pemaparan teori pembuatan bioplastik dan praktek pembuatan bioplatik. Hasil akhir dari kegiatan ini adalah berbagai bentuk bioplastik yang dapat dijadikan cinderamata dari Pantai Madasari. Kesimpulan kegiatan ini adalah program pelatihan pembuatan bioplastik sebagai cinderamata bagi karang taruna Desa Masawah telah berhasil dilaksanakan, terbukti dengan banyaknya hasil bioplastik yang telah dibuat oleh anggota karang taruna.
PENGARUH MODEL PROBLEM BASED LEARNING DIBANTU FISHBONE DIAGRAM TERHADAP KETERAMPILAN PROSES SAINS BIOLOGI PESERTA DIDIK DI SMA NEGERI 1 KARANGNUNGGAL Meylani, Vita; Kuswarini, Purwati; Nurhidayah, Nurhidayah
Eksakta : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA Vol 3, No 2 (2018): Eksakta : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA
Publisher : Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, UM-Tapsel

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (286.01 KB) | DOI: 10.31604/eksakta.v3i2.%p

Abstract

This research aims to know the influence of model learning Problem Based Learning (PBL) assisted Fishbone Diagram against the science process skills of learners in grades X SMA Negeri 1 Karangnunggal. This research was carried out in December 2016 until June 2017 in SMA Negeri 1 Karangnunggal. The research method used is the true experimental. The population in this research is the entire class X IPA SMA Negeri 1 Karangnunggal as much 7 classes consisting of 265 students and samples used 2 class taken using cluster random sampling techniques, namely class experiments and class controls. Data collection techniques in the form of the science process skills tests done before and after the activities of the learning process takes place. The instruments used are the science process skills test be reserved as many as 10 description of problem. Techniques of data processing and data analysis using t-test with level significant (α) = 0.05. Based on the results of the study indicate that there is influence of model learning Problem Based Learning (PBL) assisted Fishbone Diagram against the science process skills of learners in grades X SMA Negeri 1 Karangnunggal. Keywords: problem based learning, fishbone diagram, process skills.
PENGARUH PRE TEST TERHADAP TINGKAT PEMAHAMAN MAHASISWA CALON GURU BIOLOGI PADA MATERI PRAKTIKUM PEWARNAAN GRAM MATA KULIAH MIROBIOLOGI Meylani, Vita; Suharsono, Suharsono
Bioedusiana: Jurnal Pendidikan Biologi Vol 2, No 1 (2017): Bioedusiana
Publisher : LP3MPM Universitas Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pre-test terhadap tingkat pemahaman guru siswa di Materi Biologi Praktikum Gram Mikrobiologi. Lima kelas populasi dari tiga kelas sampel diambil secara acak, dua kelas menjadi satu kelas kelas eksperimen dan kontrol. Dua kelas eksperimen diobati dengan pretest sbelum mengikuti studi mikrobiologi pada bahan pewarnaan gram, sedangkan kelas kontrol yang tidak diobati. Hasil kami menunjukkan bahwa ada perbedaan yang signifikan antara kelas kontrol dan kelas eksperimen terhadap pemahaman tingkat gram material. Hal ini didasarkan pada perbedaan rata-rata hasil post-test yang berbeda secara signifikan, didukung oleh hasil analisis statistik. Selain itu, hasil pre-test dan post-test di kelas eksperimen memiliki nilai skor yang cukup banyak.Kata Kunci : Pre-test, Mikrobiologi, Pewarnaan Gram
VARIASI INOKULUM Rhizopus sp. PADA PEMBUATAN TEMPE BERBAHAN DASAR KEDELAI DAN BUNGKIL KACANG TANAH Hernawati, Diana; Meylani, Vita
BIOMA : JURNAL BIOLOGI MAKASSAR Vol 4, No 1 (2019)
Publisher : Departemen Biologi, Fakultas MIPA, UNHAS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/bioma.v4i1.6499

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi fungi yang tumbuh dan mengidentifikasi R. oligosporus pada berbagai inokulum tempe yang dijadikan sampel. Lima puluh mikrobia diisolasi dari inokulum tempe, yang terdiri dari 35 konidia coklat keabu-abuan, dan 15 isolat konidia abu-abu. Semua isolat termasuk dalam genus Rhizopus. Sepuluh di antaranya dipilih berdasarkan asal usul inokulum tempe, warna konidia, pertumbuhan miselia, dan massa konidia. Pengamatan makroskopis dan mikroskopis menunjukkan bahwa isolat yang dipilih adalah R. oligosporus.Kata Kunci : inokulum tempe, identifikasi, R.oligosporus
Analisis E. Coli Pada Air Minum Dalam Kemasan Yang Beredar Di Kota Tasikmalaya Meylani, Vita; Putra, Rinaldi Rizal
Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi Vol 5, No 2: September 2019
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23917/bioeksperimen.v5i2.9241

Abstract

Drinking water is the main need of humans as living things. Over time, humans are more practical so that for drinking needs they prefer to use bottled drinking water or refill drinking water. The high demand for bottled water raises the number of drinking water companies that issue bottled drinking water products. However, the quality of bottled water still needs to be assessed because it is not through pasteurization or other processing. So the microbiological content remains to be investigated. This study aimed to determine the bacteriological content in bottled drinking water. This study uses the Most Probable Number (MPN) method to test its bacterial content and gamma ray radiation to test its radiosensitivity. The sample in this study was bottled drinking water of various brands circulating in the City of Tasikmalaya. Based on the research results obtained from 13 samples there is 1 sample containing E. coli which is code B1 with a total bacterial content of 7 cells per 100 ml. So it can be concluded L samples are known to contain E. coli as much as 1.9 x 105 cells per ml.
KEMAMPUAN KOGNITIF DAN LITERASI SAINS: SEBUAH MODEL PEMBELAJARAN ARGUMENT-DRIVEN INQUIRY PADA MATERI JARINGAN TUMBUHAN Fatah, Hamzah Abdul; Suprapto, Purwati Kuswarini; Meylani, Vita
JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi) Vol 5, No 1 (2020): JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi)
Publisher : STKIP Persada Khatulistiwa Sintang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31932/jpbio.v5i1.590

Abstract

Proses pembelajaran seharusnya memberikan sebuah pengalaman untuk mendukung proses pengetahuan dalam mencerna pembelajaran. Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan pengaruh model pembelajaran argument-driven inquiry terhadap kemampuan kognitif dan literasi sains siswa pada materi jaringan tumbuhan di kelas XI SMA Bekasi tahun pelajaran 2019/2020. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus-September 2019 dengan metode penelitian quasi experimental. Desain penelitian berupa pretest-posttest control group. Sampel penelitian sebanyak sebanyak 62 diambil menggunakan teknik cluster random sampling. Teknik pengumpulan data berbentuk pilihan ganda sebanyak 30 butir soal untuk tes kemampuan kognitif dan tes literasi sains berbentuk pilihan ganda sebanyak 18 butir soal. Analisis data menggunakan uji ANCOVA dengan probabilitas atau taraf signifikan sebesar 5%. Hasil penelitian menunjukan bahwa model pembelajaran argument-driven inquiry berpengaruh signifikan terhadap kemampuan kognitif dan literasi sains pada konsep jaringan tumbuhan di kelas eksperimen.Kata kunci: kemampuan kognitif, literasi sains,argument-driven inquiry Cognitive ability and literacy science: a learning model argument-driven inquiry in plant tissue concept. The learning process should provide an experience to support the knowledge process in digesting learning. This research aims to explain the influence of the model learning argument-driven inquiry on the cognitive ability and science literacy of students in plant tissue concept in class XI senior high school Bekasi year 2019/2020. Research was conducted in August-September 2019. This research uses true experimental methods with pretest-posttest control group research design. Research samples of 62 students were taken using the technique of random sampling cluster. The data collection techniques in the form of a 30-grain choice for the cognitive skills test and the science literacy test in the form of a compound of 18 items. Data analysis uses ANCOVA test with a significant probability or level of (?) = 5%. The results showed that there were the learning model argument-driven inquiry influences on the cognitive ability and science literacy of the plant tissue concept in the experimental class.Keywords: Cognitive abilities, scientific literacy skill, argument-driven inquiry