Siti Nurbayti
Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta

Published : 9 Documents
Articles

Found 9 Documents
Search

PEMBUATAN PRODUK BIODIESEL DARI MINYAK GORENG BEKAS DENGAN CARA ESTERIFIKASI DAN TRANSESTERIFIKASI Aziz, Isalmi; Nurbayti, Siti; Ulum, Badrul
Jurnal Kimia Valensi JURNAL Valensi Volume 2, No. 3, November 2011
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Syarif Hidayatullah State Islamic Uni

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (414.482 KB) | DOI: 10.15408/jkv.v2i3.115

Abstract

Biodiesel merupakan bahan yang sangat potensial untuk menggantikan bahan bakar solar. Bahan bakunya dapat diperbaharui dan bersifat ramah lingkungan. Minyak goreng bekas dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan biodiesel. Kadar asam lemak bebas yang tinggi dalam minyak goreng bekas memerlukan pretreatment (esterifikasi) dalam proses pembuatan biodiesel. Sehingga dalam penelitian ini dilakukan dua tahap reaksi yaitu esterifikasi dan dilanjutkan dengan tahap transesterifikasi. Pada tahap esterifikasi asam lemak bebas dapat diturunkan kadarnya dari 2,5 % menjadi 1,1%. Tahap transesterifikasi didapatkan yield biodiesel sebesar 88%. Karakteristik biodiesel yang dihasilkan yaitu: viskositas dan densitas pada suhu 40oC sebesar 3,2 cSt dan 0,85 g/mL, kadar air 0,002%, indeks setana 51, titik nyala 176oC, dan titik tuang 9oC. Kata kunci: Biodiesel, minyak goreng bekas, esterifikasi, transesterifikasi
UJI KARAKTERISTIK BIODIESEL YANG DIHASILKAN DARI MINYAK GORENG BEKAS MENGGUNAKAN KATALIS ZEOLIT ALAM (H-ZEOLIT) DAN KOH Aziz, Isalmi; Nurbayti, Siti; Hakim, Arif Rahman
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 2, No.5, November 2012
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Syarif Hidayatullah State Islamic Uni

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (347.687 KB) | DOI: 10.15408/jkv.v2i5.296

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karaketristik biodiesel yang dihasilkan dari minyak goreng bekas menggunakan katalis H-Zeolit dan KOH. Biodiesel dibuat dengan mereaksikan minyak goreng bekas dan metanol dalam perbandingan 4:1 (volum) dan suhu 60 oC. Biodiesel yang dihasilkan dengan menggunakan katalis KOH mempunyai densitas 0,85 g/mL dan viskositas 3,09 cSt. Senyawa kimia yang dominan dalam biodiesel adalah metil heksadekanoat (29.90% area), 9-octadecenoic acid (Z)-metil ester (55.80% area). Sedangkan biodiesel yang menggunakan katalis H-zeolit mempunyai densitas 0,78 g/mL dan viskositas 0,35 cSt. Senyawa kimianya adalah metil heksadekanoat (10,85% area) dan 9-octanoic acid (Z)-metil ester (11,97% area). Biodiesel menggunakan katalis KOH memenuhi syarat kualitas biodiesel menurut SNI.
PEMURNIAN GLISEROL DARI HASIL SAMPING PEMBUATAN BIODIESEL MENGGUNAKAN BAHAN BAKU MINYAK GORENG BEKAS Aziz, Isalmi; Nurbayti, Siti; Luthfiana, Fira
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 1, No.3, November 2008
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Syarif Hidayatullah State Islamic Uni

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (242.896 KB) | DOI: 10.15408/jkv.v1i3.226

Abstract

Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk memisahkan gliserol dari pengotornya untukmendapatkan kadar yang lebih tinggi. Pemisahan gliserol dilakukan dengan penambahan asamphospat diikuti penambahan karbón aktif untuk menarik sisa kotoran dan warna. Terakhirdigunakan rotary evaporator untuk menarik air. Gliserol yang digunakan dalam penelitian iniberasal dari hasil samping pembuatan biodiesel. Minyak goreng bekas dan katalis KOHdigunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan biodiesel. Hasilnya menunjukkan kadartertinggi gliserol sebesar 76,43 % dihasilkan pada kondisi : pH 6; karbón aktif 5 % dan waktuadsorbsi 24 jam.
PENGGUNAAN ZEOLIT ALAM SEBAGAI KATALIS DALAM PEMBUATAN BIODIESEL Aziz, Isalmi; Nurbayti, Siti; Rahman, Arif
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 2, No.4, Mei 2012
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Syarif Hidayatullah State Islamic Uni

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (124.493 KB) | DOI: 10.15408/jkv.v2i4.268

Abstract

Biodiesel merupakan energi alternatif yang dapat menggantikan bahan bakar diesel. Biodiesel telahdibuat melalui reaksi transestrifikasi minyak goreng bekas dengan bantuan katalis. Penggunaan zeolitalam sebagai katalis dapat memudahkan separasi biodiesel dari produk samping (gliserol). Pembuatanbiodiesel dilakukan pada suhu 60oC, perbandingan minyak dan metanol 4:1 (volum) denganmemvariasikan waktu reaksi dan konsentrasi katalis zeolit. Hasil penelitian menunjukan bahwa waktureaksi 5 jam dan konsentrasi katalis zeolit 1% memberikan yield biodiesel terbesar yaitu 12%.
ESTERIFIKASI ASAM LEMAK BEBAS DARI MINYAK GORENG BEKAS Aziz, Isalmi; Nurbayti, Siti; Ulum, Badrul
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 2, No.2, Mei 2011
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Syarif Hidayatullah State Islamic Uni

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (180.061 KB) | DOI: 10.15408/jkv.v2i2.201

Abstract

Minyak goreng bekas dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan biodiesel. Kadar asam lemakbebas yang tinggi dalam minyak goreng bekas menyebabkan perlunya dilakukan pretreatmentterhadap bahan baku. Asam lemak bebas dapat diturunkan kadarnya dengan mereaksikan minyakgoreng bekas dengan metanol (reaksi esterifikasi). Pada reaksi esterifikasi didapatkan kondisi optimal: waktu reaksi 2,5 jam, suhu 60 oC dan konsentrasi katalis asam sulfat 0,25 %. Pada kondisi ini asamlemak bebas dapat diturunkan kadarnya dari 2,5 % menjadi 1,1%.
ASAM PROTOKATEKUAT DARI EKSTRAK ETIL ASETATBIJI HONJE (ETLINGERA ELATIOR) DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA Sukandar, Dede; Umedi, Ibnu Umarudin; Nurbayti, Siti; Rudiana, Tarso; Fathoni, Ahmad
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Kimia VALENSI Volume 4, No. 1, Mei 2018
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Syarif Hidayatullah State Islamic Uni

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (500.049 KB) | DOI: 10.15408/jkv.v4i1.7225

Abstract

Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui struktur senyawa fenolik yang memiliki aktivitas antioksidan dari ekstrak etil asetat biji honje (E. elatior). Isolasi senyawa fenolik dilakukan dengan metode maserasi, fraksinasi dengan kromatografi kolom gravitasi (KKG), dan kromatografi lapis tipis (KLT). Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan penentuan struktur senyawa menggunakan spektroskopi UV-Vis, FTIR, NMR, dan MS. Isolat yang diperoleh berupa gum kuning sebanyak 18 mg dari 3 kg sampel kering. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan isolat dari ekstrak etil asetat memiliki aktivitas yang sangat kuat dengan IC50 1,32 µg/mL. Hasil analisis dengan spektroskopi UV-Vis, FTIR, NMR, dan MS menunjukkan isolat sesuai dengan rumus molekul C7H6O4 yang dikenal dengan asam protokatekuat (asam 3,4-dihidroksi benzoat).DOI:http://dx.doi.org/10.15408/jkv.v4i1.7225
UTILIZATION OF GAMMA IRRADIATED ASPERGILLUS NIGER TO IMPROVE OIL PALM BY-PRODUCT DIGESTIBILITY Wahyono, Teguh; Mulyana, Nana; Amanda, Putri; Nurbayti, Siti; Soharyono, Suharyono
Buletin Peternakan Vol 42, No 1 (2018): BULETIN PETERNAKAN VOL. 42 (1) FEBRUARY 2018
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (309.875 KB) | DOI: 10.21059/buletinpeternak.v42i1.27706

Abstract

This study was conducted to determine the effect of fermentation using irradiated A. Niger on in vitro rumen fermentation characteristics of oil palm by-products. Completely randomized design with eight treatments and four replications was applied in this experiment. The treatments were kernel shell (CK), palm frond (PKS), oil palm empty bunches (TKKS), CK+PKS+TKKS (mix), fermented kernel shell (CKF), fermented palm frond (PKSF), fermented oil palm empty bunches (TKKSF) and fermented mix (mixF). The results showed that fermentation process reduced NDF content of PKS and TKKS by 7.42 and 7.09% respectively. Fermentation also decreased ADF content of TKKS by 7.35%. Maximum total gas production (a+b) of TKKS and mix sample decreased after fermentation process (P<0.05) by 52.92 and 35.60% respectively. Total VFA production increased on kernel shell and palm fronds samples after fermentation process (P<0.05) however CO2:CH4 ratio tended to be decrease. The conclusion of this study was the fermentation process by irradiated A. niger improved rumen fermentation characteristics of oil palm by-products, however more appropriate strategy is needed to reduce CH4 emissions.
Isolation and Structure Determination of Antioxidants Active Compounds from Ethyl Acetate Extract of Heartwood Namnam (Cynometra cauliflora L.) Sukandar, Dede; Nurbayti, Siti; Rudiana, Tarso; Husna, Tsalats Wahyul
Jurnal Kimia Terapan Indonesia (Indonesian Journal of Applied Chemistry) Vol 19, No 1 (2017)
Publisher : Research Center for Chemistry - LIPI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (719.193 KB) | DOI: 10.14203/jkti.v19i1.325

Abstract

Active compounds with antioxidant activity were isolated from ethyl acetate extract of namnam stem (C. cauliflora L.) that had undergone maceration and fractionation by gravity column chromatography. The compounds were later identified by by using UV-Vis Spectrophotometry, FTIR, LCMS and 1H-NMR. Ethyl acetate extract of namnam stem showed considerably high antioxidant activity (IC50 value 4.68 ± 0.035 ppm). The results of analysis by UV-Vis and FTIR showed carbonyl group conjugated with an aromatic ring at band I (λmax 330.22 nm), chromophore group of alkene (C=C) at band II (λmax 268.67 nm) and functional groups such as O−H (3343.91 cm-1), C=O (1729.23 cm-1), C=C (1652.64 and 1611.99 cm-1), C−O (1269.89) and C−H ortho (738.23 cm-1). LCMS (m/z 270.9246) and 1H-NMR data showed seven proton signals on the aromatic ring at carbon position C-3 at δH 6.86 ppm (1H, s), C-6 at δH 5.95 ppm (1H, d, J=1.95 Hz), C-8 at δH 6.25 ppm (1H, d, J= 1.95 Hz), C-2’ and C-6’ at δH 7.03 ppm (2H, d, J=7.87 Hz), C-3’ and C-5’ at δH 6.87 ppm (2H, d, J= 7.87 Hz) so that the structure was identified as a flavonoid which was 4 ', 5,7-trihydroxy-flavones or known as apigenin. The isolated apigenin had very strong antioxidant activity, as shown by IC50 value of 5.18 ± 0.014 ppm.
PENGHAMBATAN ENZIM PEMECAH PROTEIN (ENZIM PAPAIN) OLEH EKSTRAK ROKOK, MINUMAN BERALKOHOL DAN KOPI SECARA IN VITRO Sumarlin, La Ode; Nurbayti, Siti; Fauziah, Syifa
Jurnal Kimia Valensi JURNAL Valensi Volume 2, No. 3, November 2011
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Syarif Hidayatullah State Islamic Uni

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (491.888 KB) | DOI: 10.15408/jkv.v2i3.116

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh ekstrak rokok, kopi dan minuman beralkohol terhadap aktivitas enzim papain.  Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh ekstrak rokok, kopi dan minuman beralkohol terhadap aktivitas enzim pencernaan terutama enzim protease dimana papain digunakan sebagai model.  Enzim papain menghidrolisis substrat dihambat dengan mencegah interaksi antara gugus ?SH dari Sis25 dengan atom N imidazol dari His159 dari papain untuk membuat sisi aktif.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak rokok, ekstrak kopi dan minuman beralkohol masing-masing menunjukkan penghambatan terhadap aktivitas enzim papain sebesar 27,3%, 35%, dan 22,3%. Kata Kunci: Rokok, kopi, alkohol, inhibitor, papain