p-Index From 2015 - 2020
14.224
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pembangunan Pendidikan: Fondasi dan Aplikasi Jurnal Civics: Media Kajian Kewarganegaraan ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences BULETIN OSEANOGRAFI MARINA Prosiding KOMMIT Lingua Didaktika: Jurnal Bahasa dan Pembelajaran Bahasa Jurnal Inovasi Pendidikan Jurnal Radioisotop dan Radiofarmaka Ganendra: Majalah IPTEK Nuklir Animal Agricultural Journal Jurnal Manajemen Pelayanan Kesehatan Gaung Informatika Journal of Education and Learning KOMUNITAS: INTERNATIONAL JOURNAL OF INDONESIAN SOCIETY AND CULTURE Harmonia: Jurnal Pengetahuan dan Pemikiran Seni Abdimas Jurnal S2 Pendidikan Matematika YUSTISIA Jurnal Penelitian Hasil Hutan Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Riset Manajemen dan Akuntansi Jurnal Akuntabilitas Manajemen Pendidikan Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan The Journal of Pure and Applied Chemistry Research Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology Journal of Mathematics and Mathematics Education AGASTYA: JURNAL SEJARAH DAN PEMBELAJARANNYA Jurnal Kelautan Tropis BERITA BIOLOGI Sari Pediatri Jurnal Sosiologi Pendidikan Humanis Catharsis Eduarts: Journal of Arts Education The Journal of Educational Development Sekolah Dasar: Kajian Teori dan Praktik Pendidikan MUDRA EDUHUMANIORA: Jurnal Pendidikan Dasar Proceeding of International Conference on Art, Language, and Culture Journal of Mathematics and Mathematics Education Jurnal Pembelajaran Matematika Jurnal ASPIKOM Indonesian Journal of Chemistry Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada e-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan Indonesian Aquaculture Journal Indonesian Fisheries Research Journal community: Pengawas Dinamika Sosial Res Judicata Waskita: Jurnal Pendidikan Nilai dan Pembangunan Karakter Jurnal Jatiswara Jurnal Kesehatan Jurnal Salaka Sastra Indonesia Jurnal Source Ilmu Komunikasi RADIAL : Jurnal Peradaban Sains, Rekayasa dan Teknologi Cendekia : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat: Darma Bakti Teuku Umar Jurnal Penelitian Hasil Hutan Fascho: Kajian Pendidikan dan Sosial Kemasyarakatan
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : BULETIN OSEANOGRAFI MARINA

METODE SEDERHANA DAN CEPAT UNTUK SKRINING BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL BAKTERIOSIN (ANTIMICROBIAL PEPTIDE) DARI INTESTINUM IKAN DAN UDANG Subagiyo, Subagiyo; Margino, Sebastian; Triyanto, Triyanto; Tri Nuraini, Ria Azizah; Setyati, Wilis Ari; Pramesti, Rini
Buletin Oseanografi Marina Vol 5, No 2 (2016): Buletin Oseanografi Marina
Publisher : Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (378.562 KB) | DOI: 10.14710/buloma.v5i2.15727

Abstract

Kontribusi bakteri asam laktat dan bakteriosin dalam pengembangan keamanan makanan telah lama diketahui. Metode sederhana dan cepat diperlukan untuk menseleksi bakteri asam laktat yang mampu menghasilkan bakteriosin. Dua pendekatan telah dilakukan secara berurutan dalam metode ini. Pendekatan pertama adalah seleksi bakteri asam laktat menggunakan medium MRS agar yang diperkaya dengan CaCO3. CaCO3 digunakan sebagai indikator suatu koloni bakteri mampu menghasilkan asam. Pendekatan kedua adalah melakukan seleksi secara langsung terhadap koloni-koloni bakteri yang tumbuh pada medium seleksi pertama menggunakan teknik overlay. Medium MRS soft agar yang telah diinokulasi dengan bakteri Pediococcus acidilactisi di-overlay-kan ke atas koloni-koloni yang tumbuh di medium seleksi pertama. Zona bening yang terbentuk di sekitar koloni menunjukkan dihasilkannya bakteriosin. Koloni-koloni yang menghasilkan zona bening pada tahap pertama dan kedua selanjutnya diisolasi dan dimurnikan. Isolat ini adalah isolat bakteri penghasil asam dan bakteriosin. Pengujian atas metode ini terbukti efektif untuk program isolasi dan seleksi bakteri asam laktat penghasil bakteriosin dari intestinum ikan dan udang. Kata kunci : metode, skrining, bakteri asam laktat, bakteriosin
Co-Authors A. Isnansetyo, A. A.E.T.H. Wahyuni Abdul Muthalib Abidin Abidin Adelina, Nina Aditia Candra Buana, Ika Affan, Faiz Afi Tarmiawati Aghnini, Aghnini Agus Cahyono Agus Nursalim, Agus Agustiar, Devie Ahmad, Hariyatunnisa ALIM ISNANSETYO Ambariyanto , Andriansyah, Rico Andrianus Andrianus, Andrianus Andriyani, Fanata Anik Rahmawati, Anik Anshor, Arrini Shabrina Anung Pujiyanto Ardiansyah, Roy Ardiyawan, Ardiyawan Ariana, Yudi Arief Taslihan Arief, Ahmad Fikri Arisianto, Arisianto Astri Charolina Ayu Agustya, Kembang Azmi, Ulya Zakaria Bambang Sukamto Basri, Novysa Basuki, Umar Beniarso, Mundin Cahyana Amiruddin Ciswiyati, Dwi Endah Darfioes Basir Daya Agung Sarwono Deny Sapto Chondro Utomo Desrina Desrina Desty Ratna Permatasari, Desty Ratna Dian Indriani Dimas A. Pamungkas Dini Siswani Mulia Dini, Tria Ayu Diniarti, Eka Drajad Sarwo Seto, Drajad Sarwo Duranta D. Kembaren, Duranta D. Dwiningtyas, Ratih Dyah Indriyani, Putri Edi Irawan Effida, Dara Quthni Eko Budiyanto, Ari Eko Budiyanto Ari Eko Sugiarto, Eko Endang Sarmini Enny Lestari Erik, Mohamad Erna Yuliandari Erni Martani Ervia Yudiati FAJAR SETIAWAN Fasdian, Frinda Fatimah Azzahrah Fatmawati, Harlinda Fauziyah, Fuzi Afiza Finny Fitry Yani Fitri Wijayanti Fitriani Fitriani Gunadi Gunadi H. Syakuri, H. Habib Adjie Hadi, Muhammad Tesar Hambali Hambali Hanifaratri, Anindya Saskia Hariswari, Kadek Paramitha Hartono Hartono Herimanto Herimanto Herlina Herlina Hidayati, Rahma Hotnida Junita Situmeang Ibnan Syarif, Muh. Imamudin, Kurniasih Imamudin, Kurniasih INDAH ISTIQOMAH Irfan D. Prijambada Islami, Hidayatul Islami, Hidayatul Istanto, Riza Iswidiarti, Sri Iwan Pranoto JAKA WIDADA Jazuli, Jazuli Jingga, Anisa Astra Juraida, Irma K. H. Nitimulyo, K. H. Kadarisman Kadarisman Kamiso H. N., Kamiso H. KAMISO HANDOYO NITIMULYO Kartikasari, Aprilia KH, Abdul Aziz Kundharu Saddhono Kuntoro, Adi Kurniasih Kurniasih LANGKAH SEMBIRING Lantip Diat Prasojo Lelana, Dewi Barata Siswa Lestari, Fajar Sumi Lestari, yeni Sri Lili Sholichah, Lili Ma'sum, Aziz Malarsih Malarsih, Malarsih Manik, Astri Marita Mardi Mardi Mardiyana Mardiyana Maria Ulfahmi, Cut Gesti Mariana, Zulfa masmidar, masmidar Mayang Pitaloka Muh. Ibnan Syarif, Muh. Ibnan Muhamad Aris Widodo Muhammad Murdjani Muhammad Zaini Muhammad Zainuddin Muhammmad Murdjani, Muhammmad Mujiyono Mujiyono Murti, Fahriza Murtiyoso, Onang Murwantoko Murwantoko Musa Pelu Namastra Probosunu Nellis Mardhiah, Nellis Nina Yuliana Ningsih, Maya Nirmalasari Idha Wijaya Nisya, Hima Choirun Noer Kasanah, Noer Noviyanti, Evih Nur Fadhilah Nur Rokhmat Nursyirwani Nursyirwani Pangesti Aprilia, Dwi Pratiwinindya, Ratih Ayu Prayogo, Sugeng Prayogo, Sugeng Purwanto Purwanto Putri Puspitasari R Sudradjat, R Rachmansyah Rachmansyah Raden Bagus Sugio Sumanta Rahmawati, Dwi Tyas Ratna Puspita, Ratna Retno Widaningroem Ria Azizah Tri Nuraini Rima Vien Permata Hartanto Rini Pramesti Risca Damayanti, Risca Risnawati, Ririn Riyadi Riyadi Rohendi Rohidi, Tjetjep Rukayah Rukayah Rumi, Jalaluddin Sabillah, Masayu Selly Safia, Rina Anggraeni Sahli, Zamahsjari Salu, Vega Ricky SANTI NURBAITI Sari Rudiyati Sebastian Margino Senny Helmiati Sesung, Rusdiyanto Setiawan, Feri Setyaningrum, Heny Setyaningrum, Ikha Sulis Setyobudi Setyobudi Shanie, Arsan Shatrie, Dikry N Shatrie, Dikry N Shatrie, Dikry Novel Siahaan, Vitta Diana Siti Aisyah Siti Amirah Budiastuti Sri Hartati Sri Iswidayanti Sri Iswidayati Sri Lestari, Yeni Sri Rejeki Sriyono Sriyono Subagiyo Subagiyo Suharno Suharno Suherman Suherman Sumarwati Sumarwati Sumaryanto Florentinus, Totok Sunarhadijoso Soenarjo Sunarto Sunarto Suparti Suparti Suryanti Retna Sari, Dyah Sutarman Sutarman Sutrisno sutrisno Syafii Syafii syakir syakir Syarif, Muh Ibnan Tarsim Tarsim Tjetjep Rohendi Rohidi, Tjetjep Rohendi Totok Sumaryanto Florentinus, Totok Sumaryanto Totok Sumaryanto, Totok Tri Wahyuningsih Triani Widyaningrum Udi Utomo Ulfah, Zulfia Umi Nur Sholikhah Utomo, Kasmidjo Budi Vitus Dwi Yunianto B.I., Vitus Dwi W. Asmara Wadiyo Wadiyo, Wadiyo Wahyuni, Arin Wardani, Anestia Widya Widaningtyas H, Adoniati Meyria Widya Noventari, Widya Wijaya, Dhimayu Ichtiara Wijaya, Mas Benny Wilis Ari Ari Setyati1,2, Wilis Ari Wilis Ari Setyati Windi Amelia, Windi Wira Rahman Wira Y. Rahman Wisnu Nurcahyo Wulandari, Tita Yana, Rahma Husna Yana, Rahmah Husna Yatman, Teguh Mulyanto Yosita, Riesa Yudha Trinoegraha Adiputra Yulaida, Ita Yulius Docang Casessar Yuniarti, Ivana Yustiningrum, Giantari Ega