Puspa D Lotulung, Puspa D
Research Center for Chemistry-Indonesian Institute of Sciences (RCChem LIPI)

Published : 2 Documents
Articles

Found 2 Documents
Search

Perbedaan Karateristik Oligofruktosa dan Komposisi Serat Inulin Hasil Hidrolisis dan tanpa Hidrolisis Enzim Inulinase Acremonium Sp-Cbs3 dari Umbi Dahlia Merah (Dahlia sp. L) Lokal untuk Anti Kolesterol Susilowati, Agustine; Lotulung, Puspa D; Iskandar, Yetti Mulyati; Aspiyanto, Aspiyanto
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan Vol 4, No 4 (2015): November 2015
Publisher : Indonesian Food Technologists

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (469.782 KB) | DOI: 10.17728/jatp.v4i4.5

Abstract

Fruktooligosakarida (FOS) yang dihasilkan oleh umbi dahlia merah (Dahlia sp. L) Sukabumi melalui ekstraksi secara kimia maupun hidrolisis enzimatik berpotensi sebagai serat larut air (SDF) untuk anti kolesterol. Ekstraksi inulin secara kimia dihasilkan inulin A, sedangkan hidrolisis enzimatik dilakukan terhadap inulin A menggunakan enzim inulinase kasar kapang Acremonium sp-CBS3 dihasilkan hidrolisat inulin B. Karakterisasi dilakukan terhadap komposisi kimia dan idensifikasi oligomer menggunakan LCMS. Hasil penelitian menunjukkan perbedaan komposisi dan karateristik oligomer kedua bahan tersebut. Berdasarkan intensitas dan jumlah keluaran peak pada kromatogram diketahui bahwa hidrolisat inulin B lebih banyak menghasilkan peak (5) dibandingkan dengan inulin tanpa hidrolisis(A) (1 peak). Pada keadaan ini hidrolisat inulin menghasilkan oligomer dengan intensitas 100% berturut-turut sebagai T 1,9, T 2,4, T 2,6, T 3,1 danT 3,4 yang di dominasi oligomer berberat molekul berturut-turut sebesar 186, 202, 174, 174 dan 174 Da dengan kata lain oligomer berberat molekul 174 Da lebih mendominasi dibandingkan oligomer yang lain, sedangkan gel inulin didominasi oligomer berberat molekul lebih tinggi (181 Da) yang ditunjukkan pada mass spektra dari T 3,3. Hal ini menunjukkan bahwa  perolehan SDF melalui hidrolisis menggunakan kapang Acremonium sp-CBS3 menghasilkan oligomer dengan berat molekul rata-rata yang lebih rendah sehingga dimungkinkan lebih tinggi sifat fungsionalnya sebagai anti kolesterol
Isolation of an Anti-Cancer Asperuloside from Hedyotis corymbosa L. Artanti, Nina; Hanafi, Muhammad; Andriyani, Rina; Saraswaty, Vienna; Udin, Linar Zalinar; Lotulung, Puspa D; Fujita, Ken Ichi; Usuki, Yoshinosuke
Journal of Tropical Life Science Vol 5, No 2 (2015)
Publisher : Journal of Tropical Life Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.11594/jtls.05.02.06

Abstract

Hedyotis corymbosa, with local name rumput mutiara, is an anti-inflammatory, anti-cancer and hepatoprotective traditional medicine.  The ethanol extract of H. corymbosa L. shows inhibitory activity to human YMB-1 breast cancer cell line with an IC50 of 6.51 mg/ml.  The methylene chloride fraction shows a potential cytotoxic activity with an IC50 of 2.75 mg/ml.  To obtain a lead compound, the extract was further purified by column chromatography. A pure compound is obtained which shows inhibitory activities against YMB-1, HL60 and KB human cell lines with IC50 values of 0.7; 11.0 and 104.2 mg/ml, respectively.  Based on the 1D and 2D FT-NMR data, the isolated compound is an asperuloside.