Jurnal Fitofarmaka Indonesia
Vol 2, No 2 (2015): JURNAL FITOFARMAKA INDONESIA

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL BUNGA BROKOLI (Brassica oleracea L. var. Italica) DENGAN METODE DPPH (2,2 diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan METODE ABTS (2,2 azinobis (3-etilbenzotiazolin)-6-asam sulfonat)

Sami, Fitriyanti Jumaetri (Unknown)
Rahimah, Sitti (Unknown)



Article Info

Publish Date
04 Aug 2016

Abstract

Telah dilakukan penelitian uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol bunga brokoli (Brassica oleracea L. var. Italica) dengan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan metode ABTS (2,2-Azinobis (3-etilbenzotiazolin)-6-asam sulfonat). Bunga brokoli diekstraksi secara maserasi dengan menggunakan pelarut metanol.  Ekstrak bunga brokoli (Brassica oleracea L. var. Italica) dibuat dalam berbagai konsentrasi dan diuji aktivitas antioksidannya. Pada metode DPPH diperoleh nilai IC50 sebesar 123,698 ppm dan IC50 vitamin C murni sebesar 3 ppm sedangkan pada metode ABTS diperoleh nilai IC50 sebesar 32,1292 ppm dan nilai IC50 vitamin C murni sebesar 6 ppm.

Copyrights © 2015






Journal Info

Abbrev

fitofarmakaindo

Publisher

Subject

Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Medicine & Pharmacology

Description

Jurnal Fitofarmaka Indonesia merupakan salah satu jurnal yang dikelola oleh Laboratorium Farmakognosi-Fitomikia Fakultas Farmasi Universitas Muslim Indonesia yang terbit pertama kali pada bulan Januari 2014. Jurnal Fitofarmaka Indonesia merupakan jurnal ilmiah yang terbit secara on-line dan cetakan ...