Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

SOSIALISASI PEMILAHAN SAMPAH ORGANIK DAN ANORGANIK PADA SISWA SD 05 TIGO TANJUNG TALAWI Dasril, Oktariyani; Yuni, Resi Fitri
Jurnal Abdimas Saintika Vol 1, No 1 (2019): Jurnal Abdimas Saintika
Publisher : Jurnal Abdimas Saintika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30633/jas.v1i1.473

Abstract

Sampah merupakan bagian dari kehidupan manusia. Sampah adalah benda atau zat sisa yangsudah tidak terpakai. Seharusnya sampah mendapat perhatian dan penanganan yang serius. Namunkarena kurangnya pengertian masyarakat dan pemerintah, juga kurangnya biaya dan pendapatansebagian besar masyarakat, maka masalah sampah sering terabaikan.Saat ini sebagian besarmasyarakat telah mengetahui dampak buruk sampah, antara lain menyebabkan banjir, penyakit danbau yang dapat mengganggu kehidupan, tapi hal ini tidakdiimbangi oleh perilaku masyarakatnyasendiri.Perubahan perilaku dapat dilakukan melalui kebiasaan yang dipraktikan sejak usia sekolah.Pembelajaran bagi anak usia sekolah merupakan tahapan penting untuk pembiasaan perilaku. Kegiatanpengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang sampahyang dimulai sejak usia sekolah. Tujuan ini diwujudkan dengan cara memberikan informasi mengenaisampah pada siswa SD 05 Tigo Tanjung desa Batu Tanjung Talawi, Sawahlunto. Metode yangdigunakan dalam kegiatan ini adalah ceramah, demonstrasi dan praktik memilah sampah. Diharapkanmelalui kegiatan ini anak-anak SD 05 Tigo Tanjung mampu mengenal, membedakan sertamempraktikan memilah sampah. Hasil kegiatan ini mampu meningkatkan pengetahuan dan kebiasaananak-anak dalam membuang sampah pada tempatnya
KARAKTERISTIK KELUARGA TERHADAP KEJADIAN STUNTING PADA ANAK SEKOLAH DASAR DI KECAMATAN NANGGALO KOTA PADANG Dasril, Oktariyani
Jurnal Sehat Mandiri Vol 14 No 2 (2019): Jurnal Sehat Mandiri, Volume 14, No.2 Desember 2019
Publisher : Poltekkes Kemenkes Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (93.105 KB) | DOI: 10.33761/jsm.v14i2.116

Abstract

Stunting is a state of the body that is very short beyond the -2 SD deficit below the median (WHO, 2013). Report of the Padang City Health Office in 2017, where the incidence of stunting at the Lapai Public Health Center was 17.7%. The purpose of this study is to look at the family characteristics of stunting in elementary school children in Nanggalo District, Padang City. This type of analytic research with cross sectional design. The population of all first grade students in five public and private elementary schools is 124 people. While sampling uses a total sampling technique. Data collection on students was measured height (TB), the mother was interviewed about family characteristics related to nutritional status (level of education, economic status and parenting in the family) using a questionnaire guide. The study was conducted in May - September 2019. Data were analyzed univariately and bivariately using computerization. The results showed that 25% of respondents stunted, 19.4% had low maternal education, 24.2% had low family economic status and 48.4% of children had poor parenting. There is a relationship between family characteristics, namely the level of education (p=0,000), economic status (p=0,000) and parenting (p=0,007) with the incidence of stunting in Elementary School Children in Nanggalo District, Padang City. It is recommended that parents and health workers to improve nutritional status and reduce the incidence of stunting in children.
Pelatihan dan Pendampingan Budidaya Tanaman Obat Keluarga di Pekarangan Masyarakat Sekitar TPA Air Dingin Fitri, Wiya Elsa; Gusti, Feni Rahayu; Dasril, Oktariyani; Putra, Adewirli
Jurnal Abdimas Saintika Vol 1, No 1 (2019): Jurnal Abdimas Saintika
Publisher : Jurnal Abdimas Saintika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30633/jas.v1i1.576

Abstract

Kondisi lingkungan yang tidak sehat menyebabkan tingginya kasus penyakit disekitar TPA Air Dingin. Rendahnya status sosial ekonomi dan kurangnya pengetahuan akan obat herbal menyebabkan masyarakat sering mengabaikan masalah kesehatan. Budidaya Tanaman Obat menjadi alternative pemecahan yang tepat dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut. Adapun tujuan dari Pengabdian ini untuk (1) meningkatkan pengetahuan masyarakat setempat mengenai jenis tanaman obat dan manfaat berbagai jenis tanaman obat, (2) meningkatkan pengetahuan tentang teknik budidaya tanaman obat dan (3) meningkatkan pemanfaatan lahan sekitar tempat tinggal dan pekarangan masyarakat dengan budidaya tanaman obat keluarga. Metode kegiatan yang digunakan adalah pemberian pengetahuan dan pembentukan sikap melalui penyuluhan (ceramah dan diskusi), praktik langsung dan pendampingan kepada masyarakat disekitar TPA Air Dingin. Kegiatan Pelatihan dan Pendampingan ini diikuti oleh 35 peserta. Dari hasil kegiatan ini, terjadi peningkatan pengetahuan masyarakat mengenai jenis tanaman obat dan pemanfaatannya (49,56%), peningkatan pengetahuan masyarakat mengenai teknik budidaya tanaman obat (48,3%) dan sebanyak 68% Rumah Tangga telah mulai membudidayakan TOGA di pekarangan masing-masing.
PKM Pembuatan Sistem Pengolahan Air Limbah Sederhana dan Pegelolaan Limbah Cair Tahu dengan Metode Fotodegradasi Putri, Gusliani Eka; Fitri, Wiya Elsa; Angelia, Inge; Dasril, Oktariyani; ,, Edison
Jurnal Abdimas Saintika Vol 2, No 1 (2020): Mei Jurnal Abdimas Saintika
Publisher : Jurnal Abdimas Saintika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30633/jas.v2i1.544

Abstract

Natural Tofu Business has been established since 1999. The Natural Tofu Business already has a Waste Water Treatment System( WWTS) but it was not in accordance with the standards. This condition can have a negative impact on the environment because the natural tofu business was located near to the river. Purpose of community service to improve knowledge about liquid waste management, training to design WWTS that was good and training in the management of liquid waste with photodegradation techniques. The methods used are lectures, discussions, questions and answers, and demonstrations (practice). The results from these community service activities were increased respondents' knowledge about tofu liquid waste, forming a good WWTS consisting of 4 wastewater storage tanks. Photodegradation techniques can reduce of Biological Oxygen Demand (BOD), Chemical Oxygen Demand (COD) and Total Suspended Solid (TSS) of tofu liquid waste after photocatalysts were added for 2 and 4 hours with sunlight irradiation so that liquid waste was safely disposed of in the river. This photodegradation technique was proven effective in decomposing liquid waste that needs to be developed in the future.
PEMANFAATAN SUSU SAPI DAN SUSU KEDELAI DALAM PEMBUATAN DADIH SEBAGAI MAKANAN FUNGSIONAL SERTA CARA PENYAJIANNYA UTILIZATION OF COW’S MILK AND SOY MILK IN MAKING CURD AS FUNCTIONAL FOOD AND SERVING METHODS Dasril, Oktariyani
Jurnal Kesehatan Saintika Meditory Vol 2, No 2 (2020): Mei 2020
Publisher : Stikes Syedza Saintika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30633/jsm.v2i2.549

Abstract

ABSTRAKMakanan fungsional didefiniskan sebagai makanan yang selain bergizi juga mempunyai pengaruh positif terhadap kesehatan. Salah satu makanan fungsional yang merupakan makanan tradisional adalah dadih. Dadih merupakan makanan yang cukup berkhasiat bagi kesehatan tubuh manusia. Salah satu khasiat dadih adalah sebagai penurun kolesterol darah karena mangandung Bakteri Asam Laktat (BAL) yang potensial sebagai probiotik. Dadih dapat dibuat dari susu sapi maupun susu kedelai tetapi harus ditambahkan dengan susu skim agar total solidnya menyamai dengan dadih susu kerbau. Penelitian tentang “Pemanfaatan Susu Sapi Dan Susu Kedelai Dalam Pembuatan Dadih Sebagai Makanan Fungsional Serta Cara Penyajiannya” bertujuan untuk mengetahui kadar protein, lemak, rendemen, sifat organoleptik dan cara penyajiannya. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan dua perlakuan dan dua kali ulangan dan dianalisa dengan menggunakan uji T-test bertaraf 5%. Perlakuan yang diberikan dalam penelitian ini adalah jenis bahan baku yang berbeda, yakni susu sapi dan susu kedelai dengan penambahan susu skim (10%) dan starter (4%). Hasil yang didapatkan dari penelitian ini adalah adanya perbedaan yang signifikan protein, lemak dan warna. Sedangkan dari hasil uji organoleptik menunjukkan 60% panelis menyukai dadih susu kedelai murni dan 76% panelis menyukai olahannya menjadi Calypso Cubes Dadih. Disarankan penelitian yang lebih lanjut untuk mengetahui daya simpan dadih susu sapi dan dadih susu kedelai serta dapat mengamati perubahan komposisi kimia selama proses fermentasi dalam selang waktu tertentu.Kata Kunci : Makanan fungsional, Dadih, Fermentasi ABSTRACTFunctional food is defined as foods that are nutritious and also have a positive impact on health. One of the functional foods that are traditional foods is curd. Curd is a food that is quite beneficial for the health of the human body. One of the benefits of curd is to reduce blood cholesterol because it contains Lactic Acid Bacteria (LAB) which are potential as probiotics.The curd can be made from cow’s milk or soy milk but must be added to the skim milk in order to match the total solid with buffalo milk curd. Research on "Utilization of Cow’s Milk and Soy Milk in Making Curd as Functional Foods and Serving Methods" aims to determine protein content, fat, yield, organoleptic properties and how to present it. This research is an experimental study with two treatments and two replications and analyzed using a 5% T-test. The treatments given in this study were different types of raw materials, that is cow’s milk and soy milk with the addition of skim milk (10%) and starter (4%).The results obtained from this study were significant differences in protein, fat and color. Whereas from the organoleptic test results showed 60% of panelists like pure soybean curd and 76% of panelists like the processed into Calypso Cubes Curd.Further research is recommended to determine the shelf life of cow’s milk curd and soy milk curd and to observe changes in chemical composition during the fermentation process at certain intervals. Keywords: Functional food, Curd, Fermentation